Рыба сибас или морской волк считается рыба премиум класса, так как в ней очень мало костей, а мясо рыбы очень нежное и обладает тонким вкусом,а самое главное в сибасе это дикий белок.Этот вид рыбы является низко калорийной и подойдет тем кто следит за своим здоровьем.
Обитания рыбы сибас достаточно широк - Атлантика от Марокко и Сенегала до Норвегии, Черное и Средиземное и моря. Ее успешно разводят искусственным способом в Испании, Италии и Франции. Примечательно, что сибас наряду с тунцом и дорадо является основной рыбой стола средиземноморских жителей.
